POLLO CON MIEL Y NARANJA CON PATATAS AL HORNO!

POLLO CON MIEL Y NARANJA CON PATATAS AL HORNO!

(Para 4 personas)

Ingredientes:

8 patatas medianas

un pollo 

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de aceite de oliva

Medio vaso de agua

un limón

una naranja

una pastilla de caldo de pollo deshidratada

sal, pimienta roja y oregano

Preparación:

 

Pollo:

Limpiamos el pollo y lo cortamos en 4 raciones como se ve en la imagen anterior. Se puede comprar ya cortado o también podeis ponerlo entero. Depende del recipiente del que cada uno dispone. Cubrimos el pollo con la mantequilla y echamos sal. (no mucha sal porque la pastilla del caldo del pollo también contiene y hay la posibilidad de que el pollo nos salga muy salado). 

 

Sauce:

En una batidora o en un shaker preparamos la sauce. Primero calentamos medio vaso de agua en el microhondas y una vez caliente lo echamos en la batidora. Enseguida echamos la pastilla del caldo y las 2 cucharadas de miel. Despues añadimos el zumo del limón y de la naranja, la mostaza y las 2 de las 4 cucharadas del aceite de oliva. Mezclamos muy bien y dejamos la sauce para preparar las patatas.

 

Patatas:

Las patatas las pelamos y las cortamos en cuadraditos como si fueran patatas bravas. Las ponemos en el recipiente del pollo y después cubrimos el pollo y las patatas con la sauce. Añadimos un poquito de sal, oregano, pimienta roja y las otras dos cucharadas del aceite de oliva. 

Hornear:

Cubrimos el recipiente muy bien con papel de aluminio y horneamos una media hora alos 250 grados. Después bajamos la temperatuta a los 200 grados y seguimos por una hora y 15 minutos. Luego quitamos el papel de aluminio y o dejamos en el horno por 15 minutos más para que el pollo salga crujiente! 

                                      ¡SUERTE!