Empanadillas de salchicha

                                                           


                                       LUKANIKOPITAKIA 
                                                            EMPANADILLAS DE SALCHICHA
                                                                      
                    (40 piezas)

Ingredientes:

1 vaso de aceite 
1 vaso de leche
2 huevos batidos
2 cucharadas de azucar
1 cucharadita de sal
1 sobre de levedura de panadería
5 vasos de harina
14 salchchas cortadas en tres partes.


Preparación:

Primero podemos hervir las salchichas y dejarlas a un lado para tener el relleno listo. En un recipiente ponemos el aceite, el azucar, la sal y la levadura y mezclamos bien por tres minutos. Después añadimos la leche y los huevos y por último poquito a poco la harina. Mezclamos con las manos todos los ingredientes y poneos la mezcla al horno a los 50 grados por unos 7 minutos hasta que se hinche. Sacamos del horno y dividimos la mezcla en 5 partes como se ve en la imagen. 

Después abrimos cada una de las partes formando un circulo con diámetro de un plato grande. Cortamos en seis partes y colocamos 1/3 de la salchicha en cada parte como en la imagen. 

Cerramos los triangulos formando pequeños croisanes. En un recipiente para el horno echamos aceite y colocamos alli nuestras empanadillas dejando espacio entre ellas porque se van a hinchar más en el horno. Podeis dividir las empanadillas en dos partes (20 y 20) pero eso depende también del recipiente que vais a usar. Si es pequeñito se necesitará hornear más de 2 veces. Por último, horneamos las empanadillas a los 175 grados por 25 minutos más o menos.
                                                               
                                                            ¡SUERTE!