Helado Elsa (oreo y nutella)

HELADO ELSA 

(Helado de galletas oreo y nutella)

Esta receta lleva el nombre de una de mis mejores amigas porque ha sido ella quien la inventó!

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
2 paquetes de galletas oreo
400 gr de nata líquida para montar 
5 cucharradas de nutella

Preparación:
En un recipiente grande montamos primero los 200gr de nata y cuando esté bien montada echamos los dos tipos de leche. Después trituramos las galletas oreo, las añadimos en la mezcla y mezclamos otra vez.

Echamos la mezcla en un recipiente y la ponemos en el congelador por media hora. Mientras está en el congelador, en otro recipiente montamos los 200gr de nata que sobraron, añadimos las 5 cucharadas de nutella y mezclamos bien.

 Cuando haya pasado la media hora quitamos el recipiente del congelador y echamos por encima la mezcla de la nata líquida con la nutella de forma desordenada. Metemos otra vez en el congelador y lo dejamos allí por lo menos 3 horas. Lo podeis servir en bolas como se ve en la primera foto o poner la mezcla en un recipiente para tortas y servirlo como si fuera una torta, en trozos . 

¡SUERTE!

Conocer a Recetita!

RECETITA YA ESTÁ LISTA!

     Esta es Recetita. Pasa muchas horas en la cocina porque cocinar es una de las cosas que le encanta hacer. Preparará recetas griegas ( en su mayoría) y las compartirá con vosotr@s. Cualquier duda le podeis preguntar. Espero que os guste y que lo paseis muy bien probando las recetas que os irá recomendando! 

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

BIZCOCHO DE ZANAHORIA 

Ingredientes: 
2 tazas de harina de trigo
2 tazas de azucar
1 cucharadita de soda 
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
2 tazas de zanahoria triturada
4 huevos
1 taza de aceite de giralol

Para el glaseado:
90 gr de queso tipo philadelphia
60gr de mantequilla
2 tazas de azθcar glas ( yo pongo una y media porque no me gusta muy dulce)

Praparación:
Primero trituamos las zanahorias y las escurrimos. En un recipiente mezclamos los huevos, el aceite,  el azucar  y después añadimos la canela, la soda, la sal y la levadura. Por último, poquito a poco, echamos la harina. Pοnemos la mezcla en un recipiente para el horno, el cual hemos cubierto con mantequilla y harina (si es de silicona, no hace falta) y lo metemos al horno precalentado. Horneamos por 40 minutos a los 170 grados. 

Mientras el bizcocho está en el horno, preparamos el glaseado. Metemos todos los ingredientes necesarios en un recipiente y mezclamos muy bien. Cuando el bizcocho esté listo dejamos que se enfrie y después lo cubrimos con el glaseado. Por encima podemos decorar con un poquito de canela, zanahorias o incluso nueces. 

¡SUERTE!

 

Tiramisú

Tiramisú

Ingredientes:
500gr de nata líquida para montar
500gr de queso tipo philadelphia
una pequeña taza de azucar
un paquete de galletas para tiramisú
4 cucharadas de café 
4 cucharadas de cacao

Preparación:

Crema:
En un recipiente echamos la nata líquida con el azucar y la montamos. Una vez montada la nata echamos poquito a poco el queso. Mezclamos otra vez y dejamos la mezcla hasta preparar las galletas.

Galletas con café:
Calentamos dos tazas de agua y echamos dentro las 4 cucharadas del café. Después mojamos las galletas en el café y las colocamos en un recipiente como se ve en la  siguiente imagen:

A continuación dividimos la mezcla de la crema en dos  formamos dos capas de galletas y crema. Por último , polvoreamos con el cacao y dejamos el pastel en el frigorífico por lo menos 3 horas.

 Si no quereis montar el pastel en un recipiente podeis hacerlo en un vaso como se ve en la primera imagen. Buen provecho!!!!

Bobota

Bobota ( Bizcocho salado con queso feta)

Ingredientes:
Un yogur griego natural
Una taza de té  pequeñita de aceite de girasol
Una taza de té de harina de maiz
una taza de té de harina normal de trigo
una taza de té de leche
400gr de queso feta
3 huevos
zumo de medio limón una cucharadita de soda
un sobre de levadura


Preparación:
En un recipiente echamos primero la soda y el zumo del limón. Mezclamos y añadimos los huevos, el yogur, el aceite y la levadura. Por último, poquito a poco, añadimos los dos tipos de harina. Mezclamos muy bien por unos 5 minutos y después trituramos el queso feta y lo ponemos en la mezcla. Mezclamos otra vez y colocamos la mezcla en un recipiente para el horno el cual primero hemos cubierto con un poquito de aceite. Horneamos a los 200 grados por 25 minutos más o menos. 

¡SUERTE!

pasta con salsa de brocoli

Pasta con salsa de brocoli

Ingredientes:
Un tallo de brocoli
400gr (un poquito menos de un paquete) de pasta
Una bolsa de queso rallado
10 tomatines pequeñas
300gr de nata para cocinar
200gr de beicon


Praparación:
Hervimos la pasta por 12 minutos. Escurrimos y en la metemos en un recipiente para el horno. 

Después hervimos el brocoli por unos 10 minutos en la olla de presión y si no tenemos por media hora en una cazuela. Lo escurrimos y empezamos a preparar la salsa. Cortamos los tomatines en 4. En una sarten ponemos un poquito de aceite y añadimos el beicon cortado en cadraditos, el brocoli y los tomatines. Mezclamos por unos 5 minutos y añadimos la nata y un poquito de sal. Seguimos mezclando por 5 minutos más y quitamos del fuego. Ponemos la salsa sobre la pasta.

A continuación ponemos el queso rallado y metemos el recipiente al horno. 

Horneamos por unos 20 minutos a los 175 grados y nuestra pasta está lista!

            ¡SUERTE!

Torta salada de lasania con carne picada!

   Torta salada de lasania con carne picada!

(4 raciones grandes)

Ingredientes:
Carne picada con salsa de tomate
4 cucharadas de aceite de oliva
8 lasania
sal
250 gr de hojaldre
salsa bechamel

Preparación:

Para la preparación y los ingredientes necesarios para la salsa bechamel y la carne picada puedes mirar en esta receta: salsa bechamel

En un recipiente para tortas ponemos un poco de aceite y después el hojaldre. Con un tenedor hacemos pequeños agujeritos como se ve en la imagen:

 

Después añadimos la mitad de carne picada. Mijamos 4 de la lasania y cubrimos la carne picada. Repetimos otra vez con el resto de la carne picada y la demás lasania y por encima echamos la bechamel. Horneamos por unos 40 minutos a los 175 grados y nuestra torta salada está lista! 

Cortamos en cuatro raciones y comenmos! Que aproveche!

 

 

Paputsakia- zapatitos de berenjena!

Paputsakia (zapatitos) de berenjena

Ingredientes:

2 cebollas

1 kg de carne picada mixta

1 pastilla concentrada de caldo de pollo

300gr de saldsa de tomate

sal

pimienta roja

5 cucharadas de aceite de oliva

1 bolsa de queso rallado

salsa bechamel

medio vaso de agua

Preparación:

Primero quitamos los tallos a las berenjenas, las lavamos y las cortamos por la mitad, a la larga.
Salamos las berenjenas y las dejamos reposar durante treinta minutos.Enjuagamos las berenjenas, las secamos con un paño y las colocamos, con el corte hacia abajo, en un molde en el que habremos vertido un vaso de agua caliente.Después asamos las berenjenas al horno durante 15 minutos para que se ablanden.En una cazuela peparamos la carne picada. Ponemos un poquito de aceite hasta cubrir la superficie del recipiente y añadimos la cedolla triturada. Después ponemos la carne picada y mezclamos bien. Añadimos agua hasta cubrir la carne picada, bajamos la temperatura y dejamos que se cueza hasta que el agua se evapore de todo. Después echamos la salsa de tomate con un poquito de agua y la pastilla del caldo. Hervimos por unos 15 minutos más y la salsa de carne está lista.Con una cuchara, quitamos las semillas y un poco de la pulpa de las berenjenas.A continuación rellenamos las berenjenas con la carne picada que tenemos preparada en la cazuela y cubrimos el relleno con salsa bechamel . Después, espolvoreamos con el queso rallado.Finalmente horneamos las berenjenas a fuego medio durante unos 40 minutos.

¡SUERTE!

Repollo con carne de ternera (6 raciones)

Repollo con carne de ternera

(6 raciones)

Ingredientes:

1 repollo mediano
1 kilo de carne de ternera
1 cebolla
1 pastilla concentrada de caldo de pollo
200gr salsa de tomate
sal
agua
pimienta
aceite


Preparación:

 En una cazuela ponemos el aceite y la cebolla bien triturada. Dejamos unos 5 minutos y echamos la carne. Giramos la carne en la cazuela hasta que cambie de color. Cuando eso pase cubrimos la carne con agua y dejamos que se hierva una hora y media a fuego lento. Si tenemos olla de presión cubrimos con agua , cerramos la olla y cuando la válvula se eleve bajamos el fuego y esperamos media hora. Cuando la carne esté lista echamos el repollo cortado muy bien en láminas. Mezclamos y echamos la salsa de tomate, la sal, la pimienta y dejamos hasta que el repollo se cueza. Calculamos media hora más o menos.

¡SUERTE!