Bizcocho de fresas y almendras

Pastel de fresas y almendras

Ingredientes

 (para un molde de 18 cm)
200gr de fresas
125gr deharina
1 cucharadita de levadura en polvo
125gr de almendra molida
125gr de mantequilla
125gr de azucar
1 sobrecito de azucar avainillado
1 pizca de sal
2 huevos
2 cucharadas de yogur
Mantequilla y un poco de harina para el molde.

Para el frosting

100gr de queso mascarpone
100gr de azucar en polvo
50gr de queso tipo philadelphia
8 gotitas de color de resposteria.

Preparación

Lavamos las fresas, las escurrimos y las cortamos en trocitos. Mezclamos la harina con la levadura, la almendra, el azucar y el azucar avainilladoy la sal hasta que esté espumosa. Añadimos los huevos y el yogur hasta obtener una pasta homogénea. Por último, agregamos las fresas y mezclamos con suavidad. Horneamos en horno precalentado a los 180 grados por unos 50 minutos. Cuando el pastel esté frio lo cubrimos con el frosting. Para el rosting, solo hace falta mezclar bien todos los ingredientes anteriormente mencionados.

¡Suerte!

 

Polvorones

POLVORONES ALMENDRADOS

Ingredientes
500gr de manteca
la yema de un huevo
una taza de té de azucar
media taza de té de zumo de naranja
un sobre de levadura 
una cucharadita de vainilla
800gr de harina
la piel de una naranja
una taxa de té de almendras molidas
250gr de azucar en polvo

Preparación
Primero batimos muy bien la manteca con la yema hasta que se haga blanca y uego añadimos el azucar. Batimos otra vez y echamos también los demás ingredientes menos la harina. Al final echamos poquito a poco la harina mezclando con las manos. Nuestra masa debe ser blandita. Extendimos la masa sobre una mesa y usando cup art la cortamos. Ponemos los polvorones en un recipiente para el horno y horneamos a los 175 grados media hora más o menos. 

Una vez listos los colocamos en una banjeja y echamos por encima azucar en polvo.

Panacota

Panacota

Ingredientes
450ml de leche
200ml de nata para montar
1,5 cucharadita de vainilla
20gr de gelatina en polvo
150gr de azucar
1 taza de leche aparte para la gelatina



Preparación
En un recipiente echamos los 450ml de leche con la nata, el azucar y la vainilla y hervimos. Calentamos un poquito en el microhondas la leche de la taza y echamos alli la gelatina y mezclamos bien. Cuando la mezcla del recipiente empiece a hervir echamos dentro la leche con la gelatina y mezclamos. Seguimos mezclando hasta que la mezcla se haga espesa. Después dejamos que se enfrie un poco y la echamos en una forma de silicona. Ponemos en la nevera por unas horas y después servimos. Podeis servirla con nutella ,como se ve en la foto, caramela o mermelada.

Cookies

Cookies

Ingredientes

Un vaso de zumo de naranja
Un vaso de aceite de girasol
Un vaso de azucar
Un vaso de nueces
Un vaso de chocolate triturado
Una cucharadita de piel de naranja
Una cucharadita de canela
Un sobre de levadura
Una cucharadita de soda en polvo
Harina hasta que nuestra mezcla deje de ser pagajosa


Preparación

En un recipiente mezclamos primero todos los ingredientes líquidos y después añadimos todos los demás y poquito a poco la harina.

A continuación formamos pequeñas bolitas y las ponemos en un reipiente para el horno con papel antiadherente. 

 
Horneamos por unos 20 minutos a los 200 grados y listos! 

Empanadas argentinas

Empanadas argentinas

Ingredientes 

Para la masa
750gr de harina común
1 cucharada de sal
2 ucharadas de mantequilla
400gr de agua caliente


Para el relleno

1 cucharada de grasa
Aceite
1 cebolla grande
1 cucharadita de pimentón
Una cucharada de sal de sal
3 filetes de pollo
Un poco de comino
Caldo de pollo
75gr de aceitunas verdes
4 huevos
1 pimiento rojo

Preparación

Masa
En un recipiente echamos la harina y hacemos un hueco en el centro. Echamos ahí dentro la grasa y y la sal y mezclamos bien. A continuaciñon añadimos tambiñen el agua. Niestra masa debe ser blandita y que no se pegue. Dividimos la masa en dos partes iguales y despuñes la extendimos.

 Luego cortamos en circulos como se ve en la foto.

 

Relleno
En una sarten echamos el aceita y la grasa y después la cebolla con el pimiento. Dejamos que se cuezca y después añadimos el pollo, las epecias y el caldo. Más o menos 5 cucharadas grandes de caldo. Quitamos del fuego y echamos también las aceitunas y los huevos.

Ponemos al horno por unos 25 minutos a los 175 grados.

Os dejo aquí dos videos con la receta para que veais como se cierran las empanadillas. 

Video 1 Masa de empanadillas
Video 2 Relleno de pollo

¡SUERTE!

Bizcocho con crema y cerezas

Bizcocho con crema y cerazas

Ingredientes

Para el bizcocho
300gr de harina
100ml de leche
130 ml de aceite
200gr de azucar
4 huevos
2 vainillas
1 sobre de levadura
un poco de sal
piel  de un limón

Para la crema
500ml de leche
120gr de azucar
60gr de harina
1 huevo
4 vainillas
piel de un limón

Para la salsa de cerezas
200gr de cerazas
3 cucharadas de azucar moreno
Media taza de agua
2 cucharadas de maizena

Preparación

Bizcocho
Primero batimos los huevos con el azucar y después echamos todos los demás ingredientes menos la harina. Mezclamos bien y al final añadimos la harina poquito a poco.

Crema

En un recipiente , a fuego lento, calentamos la leche y a continuación añadimos los demás ingredientes los cuales antes hemos mezclados entre elllos en un recipiente. Mezclamos los ingredientes con la leche hasta que nustra crema se haga espesa.

Salsa de cerezas.

En un recipiente, a fuego lento, mezclamos las cerazas, sin el hueso, con el azucar. Después echamos también la maizena y el agua y hervimos hasta que la slsa brille y sea espesa.

En una forma de silicona ,o ,si n tenemos, en una forma normal la cual primero hemos pasado con mantequilla y harina, ponemos la mezcla del bizcocho.

 Después con una cucharra esparcimos la crema.

Hacemos lo mismo con la salsa de cerezas.

Ponemos al horno a los 175 grados por 50 minutos más o menos.

Rollo de carne picada con papatas al horno

Rollo de carne picada con patatas al horno

Ingredientes:
Medio kilo de carne picada
Una cebolla grande triturada
Aceite de oliva
2/3 de una taza grande pan rallado
Una cucharadita de pimentón rojo
Un poco de oregano
4 huevos
5 lonchas de queso
Patatas (cantidad que queréis)



Preparación: 
Hervimos 3 huevos y los dejamos de lado para rellenar el rollo. Mezclamos los demás ingredientes en un recipiente y después extendimos la mas sobre papel de aluminio para poder cerrar a continuación nuestro rollo.

Después ponemos las lonchas de queso y los huevos y cerramos con cuidado apretando.

 

Cortamos las patatas en cuadraditos, echamos sal y un poco de oregano, aceite y 1/3  de la taza agua. Cerramos el recipiente y ponemos a horno precalentado a los 190 grados por una hora y media más o menos. Los último 15 minutos abrimos la tapa para que coja color. 

                                                           ¡SUERTE!